Interessiert uns die Bohne – so genießt man Kaffee auf Italienisch!

Hat man im Urlaub bereits die Dolce Vita genossen, also das süße italienische Leben, dürfte einem der Satz „Prendiamo un caffè?“ – „Nehmen wir einen Kaffee?“ – durchaus bekannt vorkommen. Ob morgens, mittags oder abends – die Italiener lieben ihre aromatischen Bohnen! Doch Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Unser kleiner Caffè-Knigge bringt Licht ins Dunkel! La prima colazione – das Frühstück Der Tag startet bereits…

Ostfriesischer Genuss – Deutschlands letzte Tee-Bastion

Ganz Deutschland wurde von hippen Kaffeekreationen besetzt. Ganz Deutschland? Nein! Eine von unbeugsamen Teetrinkern bevölkerte Region hört nicht auf, dem Bohnen-Eindringling Widerstand zu leisten. Und auch wenn diese Zeilen stark an den Anfang eines Asterix-Comics erinnern, so befindet sich die rebellierende Bevölkerung weitaus nördlicher als das kleine gallische Dorf. Denn egal wie hip Cappus, Frappus…

„Vill du fika?“ Die traditionelle Kaffeepause auf Schwedisch!

Vill du fika? Sollte man in Schweden diese Frage gestellt bekommen (und das passiert wahrscheinlich recht häufig), dann gibt es nur eine Antwort darauf: Ja, ich will! ‚Vill du fika’ bedeutet, wenn man es wortwörtlich übersetzt, so viel wie: ‚Willst du mit mir Kaffee trinken?’ Und diese Frage sollte man in einem Land, das –…

Unser Knigge für die perfekte englische Tea Time

Dass die Engländer viel und gerne Tee trinken ist ja nun nichts Neues. Und natürlich können auch wir uns nachmittags eben mal lässig einen Beutel aromatischer Blätter in die Tasse hängen und es als „Tea Time” ausgeben, doch von einer echten britischen Tee-Zeremonie wären wir dann wohl so weit entfernt wie die Queen von einem…

Auszeiten auskosten – Eine Genussreise zu den größten Teekulturen der Welt

Während der Andrang vor urbanen Kaffee-Bars mit schicken Holzmöbeln und bärtigen Baristas im Karohemd nicht abzureißen scheint, lehnt sich der weitaus ältere der zwei Heißgetränkebrüder – getreu seiner Natur – ganz entspannt zurück und beobachtet das rege Treiben. Ein wirklich guter Tee braucht weder Man-Bun noch Jute-Beutel, denn seine Selbstsicherheit entsteht aus rund 4.000 Jahren…

Fruchtiger Salat mit Kokosblütenvinaigrette inspired by Tropicai

Die Kokosnuss ist die Essenz exotischer Küchenträume und in unterschiedlichster Form eine Bereicherung für kulinarische Kreationen aller Art. Dank Tropicai profitieren nun auch unsere heimischen Küchen von der geballten Kraft der flauschigen Steinfrucht vom anderen Ende der Welt, die weit mehr kann, als nur Kokosmilch. Ob Kokosblütenzucker, tropische Vinaigrette oder erfrischendes Kokoswasser – in den nächsten Tagen stellen wir…

Kokoswasser-Riesling-Gelee inspired by Tropicai

Die Kokosnuss ist die Essenz exotischer Küchenträume und in unterschiedlichster Form eine Bereicherung für kulinarische Kreationen aller Art. Dank Tropicai profitieren nun auch unsere heimischen Küchen von der geballten Kraft der flauschigen Steinfrucht vom anderen Ende der Welt, die weit mehr kann, als nur Kokosmilch. Ob Kokosblütenzucker, tropische Vinaigrette oder erfrischendes Kokoswasser – in den nächsten Tagen stellen wir…

Kokos-Thai-Curry mit frischer Mango inspired by Tropicai

Die Kokosnuss ist die Essenz exotischer Küchenträume und in unterschiedlichster Form eine Bereicherung für kulinarische Kreationen aller Art . Dank Tropicai profitieren nun auch unsere heimischen Küchen von der geballten Kraft der flauschigen Steinfrucht vom anderen Ende der Welt, die weit mehr kann, als nur Kokosmilch. Ob Kokosblütenzucker, tropische Vinaigrette oder erfrischendes Kokoswasser – in den nächsten Tagen stellen…

Limetten-Kokos-Cupcakes inspired by Tropicai

Die Kokosnuss ist die Essenz exotischer Küchenträume und in unterschiedlichster Form eine Bereicherung für kulinarische Kreationen aller Art. Dank Tropicai profitieren nun auch unsere heimischen Küchen von der geballten Kraft der flauschigen Steinfrucht vom anderen Ende der Welt, die weit mehr kann, als nur Kokosmilch. Ob Kokosblütenzucker, tropische Vinaigrette oder erfrischendes Kokoswasser – in den nächsten Tagen stellen wir…

Genuss vom „Baum des Lebens“ – Kokosträume erleben mit Tropicai

Sie ist der Inbegriff des schönen Lebens, das Symbol für paradiesische Strände, Urlaub unter Palmen und das Objekt der Begierde für von Fernweh geplagte Reise-Enthusiasten: die Kokosnuss. Für Christine Grotendiek ist sie mehr als das, viel mehr. Man könnte beinahe meinen, anstatt Blut fließe Kokoswasser durch die Adern der sympathischen Bayerin, die der haarigen Steinfrucht…

Edles aus der Erde – Trüffel trumpft!

Eine ästhetische Meisterleistung ist er nicht gerade, dafür aber umso mehr eine aromatische: Der Trüffel. Ein Pilz, über den man getrost sagen könnte, dass er aufgrund seiner äußeren „Schönheit“ unter der Erde wächst, um Spaziergängern seinen knolligen Anblick zu ersparen –  dabei ist so viel Zurückhaltung gar nicht nötig. Denn dieses natürliche Luxusgut beweist einmal…

Tischlein, deck dich – Die Kunst des Eindeckens

Tischlein, deck dich – Die Kunst des Eindeckens Sobald sich der Frühsommer  mit seinen ersten warmen Strahlen ankündigt, ist ihr Anblick ebenso wahrscheinlich wie Maikäfer: Hochzeitspaare. Im Park zum Fotoshooting, vor Standesämtern und Kirchen, in Restaurants und Eventlocations. Ein Tag des Freudentaumels, der Heiterkeit, Ergriffenheit – und der Etikette. Denn spätestens beim Blick auf die…